Typologie: Vermuoth von Torino Ambrato
Alkoholgehalt: 16% vol
Inhaltsstoffe: Weißwein von der Muskaellertraube, neutraler Alkohol, Zucker, Kräuter, Gewürze, Zitrusschalen und natürliche Aromen aus Heilpflanzen
Erscheinungsbild: Klar
Charakteristiken: Sobald er eingeschänkt wird, beherrschen die Primäraromen des Moscato das Glas.Reine Düfte von weißer Rose, Litschi und Salbei weichen mit der Zeit kandierten Orangenschalen und frischen Noten von Kardamom und Gewürzen, mit zarten Noten von Zimt und Nelken. Der bittere Abgang von Chinarinde und Enzianrinde wird durch die die Zugabe von Zucker gut ausbalanciert, verbunden mit der ausgezeichneten Säure des Weins, die zum zweiten Schluck einlädt.
Serviertemperatur: 10-14 °C
EIGENSCHAFTEN
Servierempfehlung: Er ist hervorragend alleine und kalt serviert zu genießen, aber auch gemischt ergänzt er sich gut mit Gin oder klassisch für niveauvolle Cocktails.
Speiseempfehlung: Er findet seinen maximalen Ausdruck zu frischem Ziegenkäse wie Robiola di Roccaverano oder imittelgereiften Käsesorten. Probieren Sie ihn auch mit Heidelbeeren, die keinen übermäßig bitteren Abgang haben.Hervorragend auch mit Haselnusskuchen oder mit trockenen Keksen, wie z.B. Mandelcantucci, zum Eintauchen.