Der Keller

Wir lassen den Barolo in Eichenfässern ruhen, in einer gemütlichen Umgebung, umarmt von drei originalen Ziegel- und Steinmauern des Hauses und geschützt durch eine Glaswand, die den Blick seiner Bewunderer mit ihm in Dialog treten lässt, um den sozialen Charakter zu betonen, den der Wein schon immer besaß. Was eine Geschmacksprobe aus dem Fass nicht ausschließt, um seine Entwicklung während der Reifung zu würdigen.